Поделитесь с друзьями
ПОЛУЧИТЕ ПОДАРОК
Оформите подписку на новости блога админа форума и получите подарок - книгу "Венгерский язык для русских" в электронном виде.
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Последние темы
» Венгерские корни
Чт Авг 10 2017, 22:19 автор Ivan88

» Помощь при изучении языка
Ср Июл 19 2017, 07:09 автор modokem

» Адрес (регистрация) и лакцим карта
Чт Июн 22 2017, 13:54 автор Ivan88

» Автомобиль по рабочей визе
Вт Апр 04 2017, 08:12 автор dargo14

» Что ожидает собственника автомобиля по законам Венгрии?
Вс Апр 02 2017, 16:02 автор vicccy

» Выходные в Будапеште
Чт Янв 26 2017, 21:27 автор Ingo

» Немецкий язык для вас
Вт Янв 24 2017, 14:35 автор natalia.marki

» нужен переводчик
Вт Янв 24 2017, 14:28 автор natalia.marki

» О прекращении программы выдачи национальных ВНЖ/ПМЖ Венгрии за инвестиции
Чт Янв 19 2017, 09:20 автор dargo14

» 2016 год. Почему россияне резко увеличили бюджеты на покупку жилья за границей? realty.rbc.ru
Вс Дек 18 2016, 17:09 автор Ivan88

» Что можно посмотреть в Венгрии на НГ
Сб Дек 17 2016, 11:36 автор dargo14

» Первый раз в Венгрию.
Пн Дек 12 2016, 07:03 автор dargo14

» Загадки венгерской действительности
Ср Дек 07 2016, 06:06 автор Ivan88

» Поиск русскоязычных друзей в Венгрии
Вс Дек 04 2016, 20:37 автор Hondik

» Приглашаем к сотрудничеству риэлторов
Пн Ноя 14 2016, 15:32 автор Natália Lizák

» Курсы венгерского языка
Пн Ноя 14 2016, 15:28 автор Natália Lizák

» Как иностранцу оплатить муниципальную парковку в Венгрии (текст СМС на примере России)
Сб Ноя 12 2016, 19:53 автор dargo14

» Медицинское обслуживание иностранцев в Венгрии
Пн Окт 31 2016, 16:40 автор Ivan88

» адреса автошкол в Шопроне
Пт Окт 28 2016, 22:57 автор Lampa

» Поделитесь опытом
Пт Окт 28 2016, 18:01 автор Ivan88

Галерея


Подпишитесь
ВНЕСИТЕ НА РАЗВИТИЕ
Поддержите наш форум, сделав взнос на его развитие.
Номер кошелька в Яндекс.Деньги 410011548516424
ПОДДЕРЖИТЕ ЛАЙКАМИ
Счетчики

Блинчики а-ля Гундель

Перейти вниз

Блинчики а-ля Гундель

Сообщение автор asszony в Сб Мар 09 2013, 16:18

Многие из вас наверняка слышали про это знаменитое венгерское блюдо - блинчики а-ля Гундель. Давайте попробуем его приготовить.
На венгерском языке это блюдо называется Gundel-palacsinta.

Расчет на 6 порций.

Берем:
150 мл молока
150 г сахарной пудры
50 г изюма
1 столовая ложка рома
200 г молотых грецких орехов
тертая цедра лимона
щепотка корицы
100 г сливок
20 г сливочного масла
12 штук готовых блинчиков, заранее испеченных

Для подливки нам понадобится:

100 г сахарной пудры
2 яичных желтка
300 мл молока
1 чайная ложка муки
1 чайная ложка ванильного сахара
100 г сливок
150 г горького шоколада
30 мл рома

Как приготовить начинку? Для этого надо вскипятить молоко с сахарной пудрой и всыпать туда молотые грецкие орехи. Затем снимаем с огня и кладем в молоко изюм, приправляем лимонной цедрой, корицей и ромом.
Подождем когда это все остынет и введем взбитые сливки.
На готовые блинчики выкладываем полученный ореховый крем, сворачиваем треугольником и выкладываем в смазанную маслом огнеупорную посудину.

Для подливки смешиваем сахар, яичные желтки, 100 мл молока и муку.
Остальное молоко кипятим с ванильным сахаром, сливками и измельченным шоколадом, пока он не растопится полностью. Затем вводим молочно-мучную смесь, кипятим, перемешиваем три минуты, пока это все не загустеет.
А уже в конце вливаем ром.
Остается только залить подливкой наши блинчики и поставить в духовку, следя за тем, чтобы подливка не подгорела и не высохла.

Время приготовления 40 минут.
Приятного аппетита всем ребята!
Только у меня нет фотографии к сожалению nknown redface
avatar
asszony

Женщина Очки : 1997
Репутация : 0
Дата регистрации : 2012-10-05
Откуда, страна и город : Россия

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Блинчики а-ля Гундель

Сообщение автор Zhelezka в Сб Мар 09 2013, 17:32

Есть у меня в заначке фотография гунделевских блинчиков. Еще моя первая учительница венгерского угощала меня блинами собственного приготовления.
Сейчас выложу сюда
avatar
Zhelezka
Admin

Женщина Очки : 4263
Репутация : 66
Дата регистрации : 2012-09-28
Откуда, страна и город : Венгрия, Vonyarcvashegy

http://www.my-vengria.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Блинчики а-ля Гундель

Сообщение автор Ольга в Сб Мар 09 2013, 19:05

Это наш любимый десерт!
Спасибо девочки за рецепт и фото.Попробую приготовить! smile
avatar
Ольга

Женщина Очки : 2236
Репутация : 3
Дата регистрации : 2012-09-29
Откуда, страна и город : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Блинчики а-ля Гундель

Сообщение автор Zhelezka в Сб Мар 09 2013, 19:11

@Ольга пишет:Это наш любимый десерт!
Спасибо девочки за рецепт и фото.Попробую приготовить! smile
Привет Ольга! Дочка наверно твоя обожает это блюдо.. Привет передавай маленькой , рассудительной умнице smile
avatar
Zhelezka
Admin

Женщина Очки : 4263
Репутация : 66
Дата регистрации : 2012-09-28
Откуда, страна и город : Венгрия, Vonyarcvashegy

http://www.my-vengria.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Блинчики а-ля Гундель

Сообщение автор Ольга в Вс Мар 10 2013, 12:17

Любим все- эти чудесные блинчики! Алёнке всё передала,спасибо!
heart
avatar
Ольга

Женщина Очки : 2236
Репутация : 3
Дата регистрации : 2012-09-29
Откуда, страна и город : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Блинчики а-ля Гундель

Сообщение автор Zhelezka в Пн Мар 11 2013, 10:19

Ребята, сегодня в России первый день масленицы. На масленицу всегда пекут блины. Предлагаю попробовать приготовить Гундель- блинчики, а с нами поделиться фотками ваших кулинарных произведений.. smile
avatar
Zhelezka
Admin

Женщина Очки : 4263
Репутация : 66
Дата регистрации : 2012-09-28
Откуда, страна и город : Венгрия, Vonyarcvashegy

http://www.my-vengria.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Блинчики а-ля Гундель

Сообщение автор nosariya в Пн Окт 13 2014, 11:06

ммммм.... наша семья обожает блинчики. таких еще не ели. надо исправиться)

nosariya

Женщина Очки : 1244
Репутация : 1
Дата регистрации : 2014-10-05
Откуда, страна и город : Венгрия, Будапешт

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Блинчики а-ля Гундель

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения